眼下正是桂林五通鄉村振興示範基地水果玉米成熟的時節。

　　五通鄉村振興示範基地出產的水果玉米，主要是以花色水果玉米為主:

　　水果玉米品名：香糯932；皮渣率在3-4%之間；單穗長度17厘米，籽粒花紫色、硬實；重量：400-500克，生食清甜爽脆，蒸煮香氣四溢。水果玉米培育過程嚴格按照國家標準使用肥料，科學精準用料施肥，確保農殘留物不超標，種植生產的水果玉米保證是綠色健康食品。

　　水果玉米有很多品係，如黑色，白色，花色等，五通鄉村振興示範基地出產的為花紫色，水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為“水果玉米”，具有非常高的營養價值。

　　水果玉米富含維生素A、B1、B2、C、礦物質及遊離氨基酸等，易於人體消化吸收，是一種新興休閑保健營養食品。總糖量大33.6%，含糖量高達20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。

　　水果玉米  適宜哪些人群？

　　水果玉米所含的全能營養，適合各個年齡段的人群，其豐富的穀氨酸能促進大腦發育，是兒童最好的“益智食物”。富含的亞油酸、鈣質，能幫助調脂、降壓淨化腸道 ，帶走多餘的腸道垃圾和油脂。

　　高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”，所以玉米一直是減肥，塑身人士鍾愛的代餐主食。其中含有水溶性多糖，維生素A、C、蛋白質等，可以很好的補充營養，愛美的女孩子無需擔心發胖哦。

▲水果玉米營養價值極高

　　五通鄉村振興示範基地的水果玉米，采用綠色種植模式，基礎肥采用生物有機肥，後期肥料采用氮磷鉀含量20%的沃土牌微生物菌肥，自然環境生長，有機無公害。

　　水果玉米經檢測合格後才能進行銷售，消費者可以通過開具的農產品合格證，查看水果玉米出產日期、名稱、產地或來源、檢測項目等詳細信息和檢測結果，方便快捷，保證銷售的水果玉米來源可追溯，確保安心放心食用。

　　水果玉米  如何健康生長？

　　五通鄉村振興示範基地，氣候環境優良、土壤肥沃、有機質含量高、排灌條件良好、土壤通透性好有助於水果玉米種植。

　　通過對水果玉米種植進行科學管理和有效施肥，根據不同時期的生長需求，控水施肥，確保水果玉米營養充沛，植株穩固發育。

▲綠色種植

　　水果玉米由於是采收嫩穗，合適的時期進行采摘至關重要，采收過早，幹物質和各種營養成分不足，營養價值低；采收過晚，表皮變硬，口感變差。鮮食水果玉米最佳采收期為授粉後18-22天，一般要求在采收後6小時內完成保鮮處理，盡量不隔夜，隨采收隨上市。如需遠距離銷售，必須采取一定的保鮮措施，防止玉米果穗由於呼吸作用消耗自身的營養成分及水分，造成鮮度和品質下降。

　　本次五通鄉村振興示範基地出產的水果玉米，預計6月5日開始成熟，由於是分期分批育苗，采收時間大約為25天左右。第一批育苗種植約8畝，可采摘鮮棒大約20000條；第二批間隔5天，種植約12畝，可采摘鮮棒30000棒。

　　水果玉米  如何進行食用?

　　水果玉米作為各類健康料理的寵兒，生食或蒸煮皆可，普遍采用烤、蒸、炒、榨汁、煲湯炒菜等多種方法進行烹飪，與不同食材進行搭配，都能讓黄瓜小视频感受到水果玉米的清甜爽口，皮薄渣少，飽滿多汁，深受廣大食客寵愛。

　　當水果玉米搭配排骨煲湯，香甜玉米與排骨相互結合，肉香搭配玉米清香，香氣四溢，蒸煮熬製的湯具備滋補功效效，適合全家一起享用。

▲水果玉米顆顆飽滿

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